[뉴스투데이=서민지 기자] 롯데웰푸드가 '파스퇴르' 우유를 사용한 프리미엄 아이스크림 '파스퇴르 진한우유 아이스크림'을 선보인다.

4일 업계에 따르면, 우유 아이스크림 부문이 프리미엄 우유 브랜드와 전문점 프랜차이즈 브랜드 시장에서 확장세를 보이고 있다. 이에 롯데웰푸드도 프리미엄 브랜드 '파스퇴르'를 통해 프리미엄 우유 아이스크림을 공략할 방침이다.

'파스퇴르 진한우유 아이스크림'은 '파스퇴르' 우유 100%를 사용한 프리미엄 아이스크림으로, 신선하고 진한 우유의 풍미를 느낄 수 있다는 점이 특징이다. 이번에 선보인 아이스크림 타입은 파인트와 모나카 등 2종이다.

파인트는 유지방이 14%로 높은 데다 공기주입량(오버런)이 낮아 부드러우면서도 밀도 높은 식감을 느낄 수 있다. 모나카 타입은 바삭한 과자와 '파스퇴르' 우유만을 사용한 부드러운 아이스크림이 조화로운 맛을 준다.

롯데웰푸드 관계자는 "파스퇴르 우유만의 신선하고 진한 맛을 아이스크림으로도 즐겨보시라"고 권하고 "앞으로도 다양한 종류의 파스퇴르 진한우유 아이스크림을 선보이겠다"고 말했다.